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  4. #53: Bier im Minus. Stimmung auch?
In dieser Folge tauchen wir in die frisch veröffentlichte
Bierbilanz 2025 ein, und sie fällt recht hart
aus. Der Bierkonsum in Österreich fällt stärker als erwartet,
Fassbier verliert weiter Marktanteile, und selbst das
Pro-Kopf-Volumen ist nicht mehr das, was es
einmal war.

Wir brechen das Zahlenwerk herunter und beantworten:

Was bedeutet der Rückgang des Fassbierabsatzes für dein
Geschäft?

Warum gehen Menschen seltener aus (obwohl sie eigentlich Lust
hätten)?

Wo liegen echte Wachstumschancen (Spoiler: alkoholfrei ist
nicht mehr nur eine Mode)?

Wenn du dir schon einmal gedacht hast: „Ist mein
Fassbier-Absatz nur ein saisonales Problem?“ dann hör rein. Die
Antwort ist komplexer und überraschend konkret.

Alle Folgen gibt es unter www.gast.at/podcast-tourismus sowie
überall, wo es Podcasts gibt.

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„#53: Bier im Minus. Stimmung auch?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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