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Mehr als eine Pfarrerstochter

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SONNTAGs-Jause vor 6 Monaten

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SONNTAGs-Jause

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Am 1. März 2026 ist die Medienexpertin, Podcasterin und Pastorin
Johanna Haberer in der SONNTAGs-Jause zu Gast.

Während der Corona-Pandemie hat Johanna Haberer gemeinsam mit
ihrer Schwester Sabine Rückert den erfolgreichen ZEIT-Podcast
„Unter Pfarrerstöchtern“ entwickelt. Welche Geschichte mag die
evangelische Theologin richtig gerne? „Als der Prophet Nathan
König David reinlegt“, bekennt Johanna Haberer und erzählt sie
gleich in der SONNTAGs-Jause.

Rezept: Rohe Kartoffelklöße

Zutaten für zwei Portionen:

750 Gramm Kartoffeln mehlig

0,13 Liter Milch

Salz

zwei Esslöffel Butter

65 Gramm Grieß

ein Ei

eine Scheibe Weißbrot

Mehl zum Formen der Klöße

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen, in eine Schüssel mit Wasser
reiben und in einem Tuch fest auspressen. Die Milch mit Salz und
1 Esslöffel Fett aufkochen, den Grieß hineinstreuen, zu einem
Klumpen rühren der sich vom Topfboden löst. Mit dem ausgepressten
Kartoffelteig verrühren, das verquirlte Ei hinzugeben und mit
mehligen Händen Klöße formen. Das Weißbrot in Würfel schneiden
und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel heißem Fett goldgelb rösten.
Würfel in die Mitte jedes Kloßes drücken. Die Klöße in kochendes
Salzwasser geben und 20 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen,
abtropfen lassen und servieren.

Quelle: Chefkoch

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