#5 Mehl, Hefe, Salz & Wasser: Das passiert in deinem Pizzateig (Workshop Teil 3)

Pizzateig ist kein statisches Rezept, sondern ein lebendiges,
biologisches System. In dieser Folge erfährst du, warum jede
Zutat einen ganz spezifischen „Job“ hat und wie sie sich
gegenseitig beeinflussen. Egal, ob du Anfänger bist oder dein
Wissen vertiefen willst: Nach dieser Folge verstehst du nicht
nur, was in deinen Teig kommt, sondern vor allem warum. Viel Spaß
beim Hören!