204: Wer A sagt, muss auch A sagen - mit Andreas Sattler

Drei Jahre ist es her, dass Alex Sattler uns sprachlich und
weintechnisch ordentlich eingeschenkt hat. Heute bringen wir
Balance in die Bude: Sein Bruder Andreas Sattler sitzt am Mikro. Er
ist der Mann für den Keller und den Feinschliff. Zusammen bilden
sie eine Doppelspitze, die zeigt, dass ein Generationswechsel ein
stilistischer Hauptgewinn sein kann. Wo früher Üppigkeit war,
regieren heute Fokus und Präzision. Gemeinsam verkosten wir eine
echte Premiere: Das Projekt „Kleine Gärten“ – die höchst zeitgemäße
Antwort auf das Sterben kleiner Strukturen in der Steiermark. Wie
man eine kleinteilige Kulturlandschaft rettet, warum Welschriesling
weit mehr ist als nur ein Spritzer-Wein, wie man bei Fassproben die
Zukunft schmeckt, warum Kalk überbewertet ist? Lernen wir alles.
Und wie eine harmonische Stabübergabe funktioniert, bei der am Ende
alle vom Gleichen überzeugt sind. Andreas und Alex sind der Beweis
dafür, dass man es aus einem vergessenen Dorf auf internationale
Top-Weinkarten bringen kann, wenn man mit genug Haltung und dem
berühmten Sattler-Sturschädel ans Werk geht. Hört rein! Sattlerhof
x TundA* Weinpaket: Österreich:
https://www.sattlerhof.at/shop/index.php/p/sattlerhof-terroir-und-adiletten-tunda
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