#79 Messen statt raten: Warum Blutzuckertracking so wertvoll ist - Gespräch mit Julia Tulipan

Blutzucker ist nur ein Thema für
Diabetiker?
Falsch gedacht. In diesem Gespräch mit Julia Tulipan – Biologin,
Autorin und Expertin für ketogene Ernährung – geht es um die
entscheidende Rolle des Blutzuckers für unser Gehirn, unsere
neuronale Leistungsfähigkeit und langfristige Gesundheit.


Wir sprechen über kontinuierliche Glukosemessung, typische Fehler
in der Auswertung und warum es so entscheidend ist, stabile
Blutzuckerwerte anzustreben – gerade auch für Menschen, die nicht
krank sind.





Dich erwartet:




Warum instabile Blutzuckerwerte unser Gehirn direkt aus dem
Gleichgewicht bringen können




Was bei dauerhaft erhöhten Blutzuckerspiegeln passiert




Wie CGM (kontinuierliche Blutzuckermessung) funktioniert und
was man daraus ablesen kann




Warum Aussagen wie „CGM ist überflüssig für Gesunde“ nicht
haltbar sind




Welche Faktoren – jenseits von Ernährung – den Blutzucker
beeinflussen




Was Julia über ketogene Ernährung, Blutzuckerspitzen und
individuelle Unterschiede denkt




O-Töne aus dem Gespräch:
„Der Körper kann es nicht gut leiden, wenn ständig der
Blutzuckerspiegel Achterbahn fährt.“
„Ich will nicht nur wissen, ob der Blutzucker raufgeht, sondern
wie schnell kommt er auch wieder runter.“


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Julias Studie:


Ketogenic metabolic therapy as a treatment for mental health
disorders


https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1606634/full





Mehr von Julia Tulipan:
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