Christoph "Krauli" Held rockt den Herd

Er ist Gastwirt, Podcaster und TV-Koch – Christoph "Krauli" Held
ist ein "Freigeist" in der Küche - unkonventionell in jeder
Hinsicht, inspirierend und erfrischend ist sein kulinarischer
Zugang. Für ihn beginnt das Kochen erst, wenn das Rezept aufhört.
Bodenständigem verleiht er mit ungewöhnlichen Kochtechniken und
geschmacklichen Kombinationen einen überraschenden Twist. Dabei
bleiben seine Gerichte immer einfach, nachkochbar und individuell
für jeden abwandelbar. In diesem Küchengespräch reden wir über
seinen Zugang zum Kochen, sein Kochbuch "Held & Herd" und
seine Leidenschaft für gutes Essen. Und ganz viele hilfreiche
Tipps gibt's auch!