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Beschreibung
vor 6 Monaten
Anbraten schließt die Poren von Fleisch – sagt man. Stimmt aber
nicht. In dieser 120-Sekunden-Deluxe-Folge räumen wir mit einem der
hartnäckigsten Küchenmythen auf und klären, was beim scharfen
Anbraten wirklich passiert: Röstaromen statt Versiegelung, Physik
statt Magie. Kurz, knackig und garantiert saftig.
nicht. In dieser 120-Sekunden-Deluxe-Folge räumen wir mit einem der
hartnäckigsten Küchenmythen auf und klären, was beim scharfen
Anbraten wirklich passiert: Röstaromen statt Versiegelung, Physik
statt Magie. Kurz, knackig und garantiert saftig.
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