Humor ist eine wichtige Eigenschaft des Glaubens

Am 11. Jänner 2026 ist Wolfgang Moser, Zeremoniar des künftigen
Erzbischofs Josef Grünwidl, in der SONNTAGs-Jause zu Gast. Zur
Jause gab es eine Schokoladentorte, gebacken von den
Ordensschwestern im Erzbischöflichen Palais. Jedem Mitarbeiter
backen sie zum Geburtstag einen Wunschkuchen. Ein schöner Brauch!





Rezept: Schokoladentorte


Zutaten


 


Teig:


140 Gramm Butter

140 Gramm Schokolade

4 Dotter

4 Eiklar

140 Gramm Staubzucker

80 Gramm Weizenmehl

40 Gramm Stärkemehl






Glasur:


200 Gramm Kochschokolade

3 Esslöffel Butter



 


Zubereitung


 


Butter flaumig rühren, die im Wasserbad geschmolzene
Schokolade nach und nach einrühren



Die Dotter und den Zucker hinzufügen, für 30 Minuten sehr
schaumig rühren



Zuletzt die gemischten Mehlarten mit dem steifen Schnee
unterziehen



In befetteter und bemehlter Tortenform bei Unterhitze (175
Grad Celsius) langsam für 1 Stude backen



Nach Erkalten den Kuchen dünn mit einer Schicht heißer
Marillenmarmelade bestreichen und mit der Schokoladenglasur
überziehen






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Fotocredit: Stephan Schönlaub