#161 Happy new year & meet the locals ‍‍

Menschen. MKN. Miteinander.


Ein neues Jahr beginnt – und wie jedes Jahr starten wir im
Küchenschnack mit einer der beliebtesten Folgen überhaupt:
Meet the Locals ️
Diese Episode ist eine Hommage an die Menschen hinter MKN.
Kolleginnen und Kollegen, die man sonst selten hört, aber ohne
die nichts funktionieren würde.


Ohne großes Vorgeplänkel, dafür mit echten Gesprächen, ehrlichen
Einblicken, viel Humor und ganz viel Herz.


️ Direkt aus dem Werk. Direkt aus dem Alltag. Direkt aus dem
Team.


Was diese Folge besonders macht


echte Menschen
  echte Geschichten
  echte Leidenschaft
  Teamgeist & Humor
  Ein Blick hinter die Kulissen von MKN


Gute Dinge bricht man nicht.
Deshalb gibt’s auch 2026 wieder Meet the Locals – die Folge, die
ihr Jahr für Jahr am meisten feiert.


Anisya Wagner – Messeorganisation


Internationale Messen
  Struktur, Ruhe & Überblick
 ️ Internorga, Intergastra & Co.
  Wenn etwas fehlt: Plan B
  Australien-Liebe & Känguru-Stories
  Taylor Swift?  


Anisya gibt tiefe Einblicke in die Welt hinter den perfekten
Messeständen – inklusive Stressmomenten, Teamzusammenhalt und
Fernweh.


Rebeka – Customer Welcome & Events


Campus, Culinary Lounge & Theater
 ️ Kundenbesuche, Sales Meetings, Schulungen
  Schnittstelle für alles & alle
  Süßigkeiten, Kuchen & perfekte Abläufe
  Konzerte, 90s-Vibes & Bring-App


Rebeka zeigt, wie aus Organisation echte Erlebnisse werden – und
warum Struktur im Hintergrund der Schlüssel für Begeisterung ist.


Carlo Munaretto – Vertrieb International


Skandinavien
  Osteuropa
  Vom Azubi zum Vertrieb
  Bachelor & Master berufsbegleitend
  Fußball, Serien & Espresso
  Gute Laune als Grundzustand


Carlo steht für Entwicklung, Begeisterung und internationale
Perspektive – und für ehrlichen Vertrieb mit Herz.


️ Sven Schönert – Arbeitsvorbereitung & Technik


Vorfertigung & Produktion
  Maschinen, Prozesse & Optimierung
 ️ Leidenschaft fürs Kochen
  Kantinen-Highlights
  Lok Leipzig, Bayern & Braunschweig


Sven erklärt, wie aus Blech Hightech-Küchengeräte werden – und
warum Technik und Kulinarik perfekt zusammenpassen.


Sandra Müller – Human Resources


Personal von Einstellung bis Entwicklung
  Fluktuation < 1 %
  Ausbildung & Young Talents
  KI & Bewerbungen
 ️ Menschen, Geschichten & Haltung


Ein ehrlicher Blick auf Fachkräftemangel, Recruiting,
Unternehmenskultur – und warum MKN mehr als nur ein Arbeitgeber
ist.


Johannes Wolff – Leitung Anwendungstechnik


Ökotrophologie & Technik
  Schnittstelle zwischen Entwicklung & Küche
  Neue Optima-Serie
  Internationaler Austausch
  Kaffeemaschine & ChatGPT


Johannes steht für den Brückenschlag zwischen Wissenschaft,
Technik und Kochpraxis – und für die nächste Generation
Anwendungstechnik.


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 Euer
 Tom ️