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Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft Podcast
Warum Fette unverzichtbar sind und Nüsse deine Ernährung bereichern

Warum Fette unverzichtbar sind und Nüsse deine Ernährung bereichern

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft vor 10 Monaten

Darauf solltest du bei der Auswahl achten

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Heute erfährst du, warum die richtige Auswahl an Fetten einen
größeren Unterschied macht, als viele denken. Und du bekommst ein
klares, verständliches System an die Hand, mit dem du Fettsäuren
einordnen kannst – ohne Mythen, ohne Verwirrung. Außerdem schauen
wir uns an, warum Nüsse und Nussmus so wertvolle Ergänzungen im
Alltag sind und welche Sorten tatsächlich mehr können als andere.
Das erwartet dich in dieser Folge: Warum Fett ein essenzieller
Baustein für Energie, Zellmembranen, Hormone & Gehirnprozesse
ist Welche Fettsäuren es gibt – und wie du sie im Alltag sinnvoll
einordnest Was es mit gesättigten Fetten wirklich auf sich hat
Warum Omega-3 so wichtig ist und warum wir Omega-6 nicht verteufeln
sollten Welche Nüsse besonders vorteilhaft sind Wie du Nussmus
nutzt und worauf du bei der Auswahl achten solltest
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26978264/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
https://doi.org/10.1136/bmjnph-2020-000150
https://doi.org/10.3390/nu11092051
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19640935/
https://doi.org/10.3945/jn.110.124321
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16507329/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25209219/
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/toc/10.2903/j.efsa.2010
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