Leib und Speise: Panettone

vor 4 Monaten

In Deutschland der Christstollen, in Italien der Panettone? So einfach ist das nicht. Denn der Panettone ist in Deutschland ebenfalls überaus beliebt. Einer, der seit 35 Jahren Panettone zur Weihnachtszeit bäckt, ist der fränkische Freibäcker Arnd...

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Kontrafunk: Leib und Speise

Kein Fleisch, kein Tabak, aber Insekten und Ersatzstoffe: ein Gespräch über Essen und Trinken kann nicht unpolitisch sein – besonders in einer Zeit, da die Nahrungsversorgung ideologischen Diktaten unterworfen wird. Dennoch kommen bei Markus Vahlefeld....

Kunst

Beschreibung

vor 4 Monaten

In Deutschland der Christstollen, in Italien der Panettone? So
einfach ist das nicht. Denn der Panettone ist in Deutschland
ebenfalls überaus beliebt. Einer, der seit 35 Jahren Panettone zur
Weihnachtszeit bäckt, ist der fränkische Freibäcker Arnd Erbel aus
Dachsbach. Er gilt nicht nur bei Panettone als einer der besten
Bäcker Deutschlands.