Startseite
Podcasts
Die Käseplatte Podcast
Zwischen Asche und Aroma – Das Geheimnis des Morbier

Zwischen Asche und Aroma – Das Geheimnis des Morbier

Die Käseplatte vor 9 Monaten

0:00

6:26

Warum hat Morbier diese schwarze Linie in der Mitte? In dieser
Folge von Käseplatte – Der Geschmack von Wissen erzählen Claire
und Thorsten die spannende Geschichte hinter dem französischen
Käseklassiker aus dem Jura. Wir sprechen über seine Ursprünge,
die besondere Herstellung mit Ascheschicht, seine cremige Textur
und das unverkennbare Aroma. Dazu gibt’s Tipps für Lagerung,
Genuss und Thekenberatung – für Käsefans und Profis
gleichermaßen.

Wenn dir die Folge gefallen hat, folge Käseplatte auf Spotify und
teile sie mit allen, die Käse nicht nur essen, sondern erleben
wollen!