David Hartwig: Ein Sternekoch im Food Dschungel von Bangkok

vor 6 Monaten

Ein Gespräch mit dem Sternekoch und Visionär für gesundes und nachhaltiges Essen

1 Stunde 3 Minuten

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Podcast

Podcaster

CRUDO

Kunst , Gesundheit & Fitness , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 6 Monaten

David Hartwig ist schon weit in der Welt herumgekommen; in Bangkok
fühlt er sich endlich angekommen. Im Restaurant „IGNIV by Andreas
Caminada“ wo so bekannte Gäste wie Robert Downey Jr. oder Roger
Federer zu Gast waren, hat er sich einen Michelin-Stern erkocht.
Jetzt geht er seinen eigenen Weg und kreiert mit SATÌ FOOD modernes
und vor allem gesundes Essen – mitten in der pulsierenden Metropole
Thailands. Host Sergio Maurizi hat ihn dort besucht.