Schaut genau auf die Menschen

In der ⁠⁠SONNTAGs-Jause⁠⁠ vom 19. 10. 2025 ist der ORF-Journalist
und Bürgeranwalt Peter Resetarits zu Gast. Zur Jause bringt er
nicht nur Geschichten aus 30 Jahren Sozialreportage mit, sondern
auch eine ganz persönliche Vorliebe: Butterbrot mit Schnittlauch
- das haben wir ihm gerne geschmiert.





Zutaten: 


zwei Scheiben Sauerteigbrot

ein Esslöffel Butter

ein halber Bund Schnittlauch






Zubereitung: Die Brotscheiben großzügig mit
Butter bestreichen. Den gehackten Schnittlauch gleichmäßig
darüberstreuen – je nach Geschmack auch etwas mehr.





Tipp: Backbegeisterte können auch das
Sauerteigbrot selbst machen. Das passende Rezept zum Nachbacken
von Henning Klingen finden Sie hier.


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