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  3. SONNTAGs-Jause Podcast
  4. Schaut genau auf die Menschen
In der ⁠⁠SONNTAGs-Jause⁠⁠ vom 19. 10. 2025 ist der ORF-Journalist
und Bürgeranwalt Peter Resetarits zu Gast. Zur Jause bringt er
nicht nur Geschichten aus 30 Jahren Sozialreportage mit, sondern
auch eine ganz persönliche Vorliebe: Butterbrot mit Schnittlauch
- das haben wir ihm gerne geschmiert.

Zutaten: 

zwei Scheiben Sauerteigbrot

ein Esslöffel Butter

ein halber Bund Schnittlauch

Zubereitung: Die Brotscheiben großzügig mit
Butter bestreichen. Den gehackten Schnittlauch gleichmäßig
darüberstreuen – je nach Geschmack auch etwas mehr.

Tipp: Backbegeisterte können auch das
Sauerteigbrot selbst machen. Das passende Rezept zum Nachbacken
von Henning Klingen finden Sie hier.

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„Schaut genau auf die Menschen“

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