#38: Bier in der Bar - mit Michael Kolarik-Leingartner

Was braucht eine Bar, um beim Thema Bier alles richtig zu machen?
Michael Kolarik-Leingartner, zweifacher Staatsmeister der
Biersommeliers und Markenverantwortlicher für Budweiser Budvar in
Österreich, spricht im Tourismus To Go-Podcast über die richtige
Bierstrategie für Bars und Hotels, Sortimentsgestaltung,
Preisakzeptanz und neue Trends im Glas.


Er erklärt, warum Bier zum Gesamtkonzept einer Bar gehört – aber
nicht die Hauptrolle spielen darf, welche Sorten sich für
verschiedene Tageszeiten eignen und warum man auch Bierdosen
einsetzen kann. Außerdem geht es um alkoholfreie Alternativen,
Fassbiermengen, Schankanlagen und den spannenden Trend zu
Biercocktails.


Jetzt reinhören: www.gast.at/podcast-tourismus



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Mehr über Michael Kolarik-Leingartner und sein Unternehmen:
www.delfabrokolarik.at