#222. "La reactivación de restaurantes pinta lenta y llena de deudas"

Esta semana entró en vigencia en todo el país la reactivación de
restaurantes con control de aforo. Según Acodres, la asociación
colombiana de restaurantes, solo la mitad de los 90 mil que había
pudieron sobrevivir -como pudieron- a seis meses de
cuarentena.

Además de la obviedad de la caída de la economía, y el
distanciamiento, los restaurantes encaran varias particularidades:
casi el 70 por ciento no son dueños de sus locales y solo el 7 por
ciento logró acuerdos con los arrendatarios; y al menos un millón
de empleos directos e indirectos desaparecieron.

En este podcast Édgar Colorado, dueño y fundador de la cadena de
restaurantes Mr. Wings de Cali; y Livia Ferreira, dueña del café A
Volita en Bucaramanga, nos cuentan su travesía para sobrevivir a la
cuarentena, y sus retos con la reactivación en plena pandemia.