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Der Podcast für Gastronomie, Hotellerie und all, die die Zukunft des Tourismus gestalten.
Beschreibung
vor 6 Monaten
Flache Hierarchien, konsequente Feedbackkultur und sinnstiftende
Kommunikation: Im Gespräch mit Hotelberater Michael Anfang geht
es um die Kunst, Mitarbeitende nicht durch Kontrolle, sondern
durch Verlässlichkeit und Orientierung zu führen. Michael
erklärt, wie sich die Rolle der Führungskraft im Hotel verändert
hat — von autoritärer Chefetage zum Coach und Ermöglicher. Heute
zählt vor allem Zufriedenheit und Sinnhaftigkeit auf Seiten der
Mitarbeitenden, nicht allein Umsatz und Nächtigungen.
Wir sprechen darüber, wie tägliche Verbesserung und Qualität oft
untergehen, wenn nur noch „Feuerwehreinsätze“ auffallen und
Zwischenfälle gemeldet werden. Stattdessen braucht es klare
Entscheidungsräume, kurze Feedback-Schleifen und Verantwortung
vor Ort — auch bei Upgrades oder Kulanzentscheidungen.
Hier anhören: www.gast.at/podcast-tourismus
Hier geht es zu Anfang.Team: www.anfang.at
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