16er Buam: Alles für das Wienerlied

In der ⁠SONNTAGs-Jause⁠ vom 21.9.2025 sind die 16er Buam zu Gast.
Patrick Rutka und Klaus Steurer sind seit mehr als 30 Jahren als
Schrammelmusiker-Duo unterwegs. Zur Jause gab es einen Klassiker
vom Heurigenbuffet: Liptauer mit Salzstangerl.





Die 16er Buam üben täglich und proben wenig. Ihre Mission: Das
Wienerlied ist Teil unserer Kultur ebenso wie der Wiener Dialekt.
Kirchenmusik ist übrigens nicht die Welt der 16er Buam. Die
beiden gläubigen Musiker empfehlen aber die Klassiker des
Wienerlieds.





Rezept: Liptauer Aufstrich





Zutaten: 




125 Gramm Topfen (20 Prozent Fett)




50 Gramm Butter




1/2 kleine Zwiebel




1/4 Stück roter Paprika




1 Teelöffel Kapern




1 - 2 Essiggurkerln




1 Knoblauchzehe




1 Esslöffel Paprika edelsüß



Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen






Zubereitung:


Alle Zutaten klein hacken und vermischen.





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