253 - Mangiamo carne di squalo a tavola, spesso senza saperlo: l’Italia è terza al mondo per consumo

L’italia è il terzo più grande importatore di carne di squalo a
livello mondiale: tra il 2009 e il 2021, il nostro Paese ha
importato circa 98mila tonnellate di prodotti derivati da questo
pesce. Nei supermercati italiani, infatti, è facile trovare tranci
di verdesca (blue shark), palombo (smooth-hound) e smeriglio
(shortfin mako). Mangiare la carne di squalo non è vietato dalla
legge, ma la pesca intensiva ne sta riducendo drasticamente la
popolazione, alterando l’equilibrio marino. In questo video abbiamo
intervistato Marco Spinelli, documentarista e divulgatore
ambientale che ha realizzato un documentario sul consumo di carne
di squalo in Italia, facendo luce sugli aspetti più problematici di
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