Beacon Fell Lancashire – der ehrliche Käse aus Englands grüner Seele

Was macht den Beacon Fell Traditional Lancashire
Cheese so besonders? In dieser Folge nehmen Claire und
Luca euch mit in den Norden Englands – ins hügelige Lancashire,
wo Tradition, Weidewirtschaft und echtes Handwerk
aufeinandertreffen.
Ihr erfahrt, warum dieser Käse die geschützte
Ursprungsbezeichnung (PDO) trägt, wie er hergestellt
wird, woran man ihn erkennt – und warum sein milder, bröckeliger
Teig echte Fans hat.
Ideal für Feinkost-Profis, Genießer:innen und Käseliebhaber auf
Entdeckungstour. Jetzt reinhören – und mitreden!