La fil·loxera a Catalunya

Capítol 1171. A finals del segle XIX, Catalunya va viure una de les
crisis més devastadores de la seva història agrícola. La
fil·loxera, un petit insecte originari d'Amèrica, va arrasar amb
les vinyes, que havien esdevingut un dels pilars de l'economia i
l'organització social del territori. Aquesta plaga, que va iniciar
l'avanç des de França, no només va consumir les arrels de les
vinyes europees, sinó que va posar en qüestió tot un model de vida
basat en el vi i l'aiguardent. L'impacte va ser tan profund que va
transformar per sempre el paisatge, l'economia i la societat de
Catalunya. En parlem amb Josep Maria Solé i Sabaté, historiador, i
Ricard Garcia-Orallo, doctor, professor i lector del programa Serra
Húnter del Departament d'Història i Arqueologia, a la Secció
d'Història Contemporània i Món Actual de la Universitat de
Barcelona.