Comté – Der König der Alpkäse ~ Die Käseplatte Podcast

Was macht Comté zu einem der beliebtesten Rohmilchkäse Europas?
In dieser Folge von „Käseplatte – Der Geschmack von Wissen“
sprechen Claire und Luca über Herkunft, Herstellung, Reifung und
das unverwechselbare Aroma dieses französischen Klassikers.
Perfekt für Genießer:innen, Thekenprofis und alle, die echten
Käse lieben. Plus: Tipps zur Lagerung, Pairing & Beratung.

Comté – Der König der Alpkäse

Beschreibung

Weitere Episoden

Folge 99: Fourme d’Ambert – Frankreichs milder Blauschimmelkäse aus der Auvergne

Folge 98: Fromage de Herve – Belgiens würziger Käseklassiker mit gewaschener Rinde

Folge 97: Hessischer Handkäse – Sauermilchkäse, Kümmel und echte hessische Käsekultur

Folge 96: Brie de Melun Französischer Weichkäse mit Charakter

Folge 95: Mozzarella di Gioia del Colle: Kuhmilch-Mozzarella aus Apulien

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