Jätteräkan tillbaka på tallriken – men håller certifieringen?

Att äta jätteräkor blev en miljösynd när det uppdagades att
mangroveskog skövlades vid räkodlingarna. Nu finns certifiering
för odlade räkor och fisk, men den kritiseras. Går den att lita
på?


Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.


Fisket i världshaven nådde sin topp under 1990-talet, och i
spåren av det storskaliga fisket har många bestånd av matfiskar
minskat eller kollapsat. Samtidigt växer jordens befolkning och
med den även efterfrågan på fisk. Det har banat väg för
vattenbruk som har mer än fördubblats sedan början av 2000-talet.
Exempelvis dök odlad pangasius från Vietnam upp i svenska
frysdiskar när torsken blev allt mer sällsynt. Idag kommer lika
mycket av fisken och skaldjuren på våra tallrikar från odlingar
som från det vilda fisket.


Men det finns miljöproblem och sociala problem med fisk- och
räkodlingar i Asien. Därför har en certifiering tagits fram för
att intyga för konsumenter att dessa odlingar är renare,
skonsammare mot naturen och med bättre arbetsvillkor än de
icke-certifierade fisk- och räkodlingarna. Men certifieringarna
kritiseras av en del miljöorganisationer för att reglerna inte är
tillräckligt stränga och för bristande kontroll av efterlevnaden.


Klotet besöker fisk- och räkodlingar i Vietnam och ställer
frågan: Kan man lita på certifieringen?


Programledare är Marie-Louise Kristola