La tentación del señor Jansson: Lotten Collin, korrespondent i Latinamerika

En julhälsning från Sveriges Radios korrespondent.


Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.


Jag vet inte varför jag fick för mig att bjuda in till svensk jul
i Bogotá. Kanske var det för att maten trots allt är den enda
jultraditionen jag verkligen uppskattar – och året innan hade
minst sagt varit ett fiasko – den colombianska familjen som bjöd
in oss till stor släktjul i Cali beställde tveksam hämtmat från
syltan på hörnet. Den här gången skulle det bli annorlunda. Jag
var gravid, hungrig och ja, väldigt pepp.


Jag och en svensk kompis på besök började planera säkert en månad
i förväg. Jag bakade schackrutor, syltkakor, kolakakor och
chokladsnittar. Jämförde de bästa recepten på vegobullar och
gravlaxsås. Jagade ansjovis och snörpte på munnen när
kassörskorna tog fram sardeller. Frågade runt över hela stan
efter grovt rågmjöl.


Så var det dags. Vi var sex personer. Vi hade mat för trettio.


Mina vänner tittade undrande när jag gav strikta order om vilken
ordning allt skulle ätas. Gravlaxen först, potatis, vegobullar,
mer potatis, brysselkål och rödkål, mer potatis, janssons
frestelse – ja, det är ju också potatis. När det var
grönkålpajens tur såg alla gravida ut.


I Colombia – liksom i stora delar av Latinamerika – står maten
inte i centrum på julafton. Visst, många äter kalkon, och alla
länder har sina specialiteter – i Colombia är det djupfriterade
degbollar som under resten av året ligger och svettas i
bageriernas uppvärmda glasmontrar men som under julen plötsligt
uppgraderas till tradition. Men de flesta familjer följer ingen
invand rutin, vilket kanske förklarar mina vänners märkliga blick
när jag i förbifarten nämnde att Sveriges mest sedda program är
en amerikansk anka som åker husvagn och andra disneyreliker som
ingen av dem sett.


Bristen på tradition förklarar också varför en
hel drös kompisar som tackat nej till inbjudan plötsligt hör av
sig runt midnatt när de tröttnat på sina respektive familjer och
dyker upp för att äta – och dricka – oss ur huset.


Den lugna julaftonskvällen blir plötsligt en nattlig orgie i mat
och dryck, där snapsrusiga vänner slickar faten och förklarar att
svenskarna må ha en överdriven fäbless för potatis i olika former
– men la tentación del señor Jansson är så oemotståndlig att de
kan tänka sig att komma tillbaka nästa år igen.


Lotten Collin, Latinamerikakorrespondent
lotten.collin@sverigeradio.se