Französischer Gruyère IGP – Was ihn so besonders macht

Was unterscheidet französischen Gruyère vom Schweizer? Warum
trägt er das IGP-Siegel? In dieser Folge der Käseplatte sprechen
Claire und Luca über Herstellung, Geschmack, Reifung und
regionale Besonderheiten des Gruyère aus Frankreich. Perfekt für
alle, die mehr über echten Hartkäse mit Tradition erfahren wollen
– egal ob zu Hause, an der Theke oder im Feinkostladen.