Quale futuro per il caffè, sempre più caro?

Il prezzo del caffè è in continuo aumento, in Italia e in Germania,
e ultimamente in alcuni supermercati tedeschi alcune marche erano
addirittura introvabili. Ce ne parla Giulio Galoppo. Mentre la
domanda aumenta, l'offerta diminuisce, soprattutto per la crisi
climatica con più alluvioni e siccità, ma non solo. Cosa c'entrano
ad esempio le api e gli insetti? Di problemi e soluzioni parliamo
con Michele Oliva, biologo italiano in Germania e autore del libro
"Il futuro del caffè". Von Cristina Giordano.