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  4. PB 137 - Frage sucht Antwort 57
Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen
von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem,
wie Brot abkühlen sollte, damit es seine knusprige Kruste behält
und wie Brot gelagert werden sollte, damit es nicht austrocknet.
Außerdem diskutiere ich, warum ein Starter nach dem Umzug in die
USA scheinbar seinen Dienst verweigert und kläre, ob die
Wasserhärte einen Einfluss auf das Brotbacken haben kann.

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„PB 137 - Frage sucht Antwort 57“

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