Der Transformations-Fahrplan: 4 Schritte zum zukunftssicheren Betrieb

Transformation ist das Buzzword unserer Zeit, aber in der
Gastronomie ist es längst Realität geworden. Markus Wessel erklärt
in dieser Folge, warum kontinuierliche Veränderung für Gastronomen
überlebenswichtig ist. Von Corona über Personalmangel bis hin zu
KI-Revolution – unsere Branche steht vor permanenten
Herausforderungen. Doch wie entwickelt man eine
Transformationsstrategie, die nicht nur einmalig wirkt, sondern zum
festen Bestandteil der Unternehmens-DNA wird? Erfahre praktische
Ansätze für quartalsweise Transformationszyklen, wöchentliche
Verbesserungsmeetings und den 1%-Ansatz. Plus: Einblicke in die
neue Digitalisierungsausbildung und wie KI-Skills dein Gehalt um
56% steigern können. Eine Folge für alle, die ihre Gastronomie
zukunftssicher aufstellen wollen.