Vom Lockdown zur Landesgartenschau

Im März 2020, kurz vor dem ersten Lockdown, hat Sven Lehnhoff den
Küchenherde Podcast gekapert. Folge 50, völlig unvorbereitetes
Interview, Markus wusste von nichts. Sechs Jahre und 180 Folgen
später kapert Sven zurück — und es wird ein ehrliche
Bestandsaufnahme. Im Kern der Folge: KI in der Gastronomie, ehrlich
und ohne Hype. Warum es nicht um das beste Tool geht, sondern um
die richtige Grundlage. Wie Markus für die Landesgartenschau Neuss
selbst ein Dashboard mit Claude gebaut hat. Warum Sven ChatGPT Pro
gekündigt und zu Claude gewechselt ist. Und warum die nächsten
Endverbraucher nicht Menschen sein werden, sondern Chatbots. Dazu
die ehrliche Frage, was Authentizität in Zeiten von KI-generiertem
Fake-Content noch wert ist. Sechs Jahre Branche im Schnelldurchlauf
— Corona, Mehrwertsteuer, Fachkräfte. Und am Ende eine klare Ansage
von beiden: Cholerische Küchenchefs gehören aus der Branche, und
Feedback-Kultur ohne Angst ist der Unterschied zwischen einem guten
und einem schlechten Betrieb. Eine Folge über sechs Jahre, 180
Folgen und das, was bleibt, wenn alle Technologie ausgeschaltet
ist: People Business.