250 Stunden pro Jahr gespart: Sarah Stiller-Münch über die Digitalisierungsausbildung

Viele in der Gastronomie reden über Digitalisierung und KI. Wenige
machen es wirklich. Sarah Stiller-Münch hat es gemacht. Sie
betreibt mit ihrem Mann Johannes die SCHAUWALD Bar und Café in
Leipzig, dazu die eigene Bio-Likör-Marke PFFF und KRSCH. In dieser
Folge gibt sie ehrliches Feedback zu meiner TÜV-zertifizierten
Ausbildung Digital Professional in der Gastronomie. Kein
Werbegespräch, sondern echte Praxis. Sarah erzählt, warum sie
angefangen hat, wie sie zehn Wochen neben dem Tagesgeschäft
gemeistert hat und was sich konkret verändert hat. Sie spart heute
drei bis vier Stunden pro Woche bei der Personalplanung. Sie hat
gelernt, Prozesse zu hinterfragen und nicht alles zu
digitalisieren. Warum Quick Wins der richtige Start sind, hörst du
hier. Die nächste Runde startet am 7. September.