Wir machen, was uns gefällt (und Rosé…)

Julia Gil ist Winzerin in Südfrankreich, aber sie sagt: "ich bin
pure Dresdnerin!" Weil sie hier geboren wurde und aufgewachsen
ist. Zweimal im Jahr kommt sie zurück in ihre Heimat – nicht nur,
um Familie und Freunde zu treffen, sondern auch geschäftlich: sie
liefert Weine aus, die sie mit ihrem Mann Julien im beschaulichen
Dorf Couffoulens handwerklich herstellt. 2006 begann das
Abenteuer mit der Übernahme eines Weinbergs von 1,5 Hektar Größe.
Sehr alte Rebstöcke der Sorte Carignan standen dort und sollten
abgeholzt werden. Ein Argument, sich selbstständig zu machen!
Mittlerweile sind einige Weinberge dazu gekommen, und seit einem
Jahr haben Julia und Julien sogar ein eigenes Weingut. Der
ursprünglich gewählte Name (ganz ohne Domaine oder Château davor)
ist geblieben: „Plo Roucarels“, das steinige Plateau in der alten
okzitanischen Sprache.


Mehr? Bild&Text bei den STIPvisiten


[00:59] zu Gast: Julia Gil aus Südfrankreich


[04:52] Arbeitsbeginn mit Rosé


[17:15] Chenin Blanc


[18:35] Zum Weingut


[32:40] Chardonnay


[35:52] wo es die Weine in DD gibt


[41:28] DIAM Korken


[49:11] Limited Edition


[53:36] Crémant im Glas


[59:51] Über die Preise der Weine


[01:12:22] Frankreich in der Krise


[01:14:15] Carignan im Glas


[01:21:21] Syrah im Glas