podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Kontrafunk: Leib und Speise Podcast
  4. Leib und Speise: Der Stör – 250 Millionen Jahre Fisch
Leib und Speise: Der Stör – 250 Millionen Jahre Fisch

Leib und Speise: Der Stör – 250 Millionen Jahre Fisch

Kontrafunk: Leib und Speise vor 3 Jahren
Zu Sammlung hinzufügen

Du hast noch keine Sammlungen.
Herunterladen (rechte Maustaste) Teilen Fundstellen Kommentare
0:00
55:31
Kaviar und Champagner – der Klassiker für die Festtage. Dafür
spricht Markus Vahlefeld mit dem Geschäftsführer der ältesten
Kaviarproduktion der Welt, dem Hamburger Unternehmen Dieckmann
& Hansen, das seit 1869 für seine delikaten Kaviare bekannt
ist: Wer ist der Stör und wie haben wir Menschen es geschafft, nach
seiner Fast-Ausrottung die Bestände wieder zu stabilisieren und vor
allem: wieder Kaviar produzieren zu können? Der Journalist und
Foodblogger Georg Etscheit hat dann die größte Stör-Aquakultur
Deutschlands, die Desietra in Fulda, besucht und schildert seine
Eindrücke vor Ort. Schließlich gibt es noch eine kurze Einführung
in die lange Geschichte des Champagners, und warum es vollkommen
gerechtfertigt ist, dass Champagner das Getränk der Feste und
Siegerehrungen wurde.

Weitere Episoden

Leib und Speise: Genussvoller Abschied

Leib und Speise: Genussvoller Abschied

56 Minuten
vor 4 Monaten
Leib und Speise: Landwirt in Zeiten des Krieges

Leib und Speise: Landwirt in Zeiten des Krieges

56 Minuten
vor 5 Monaten
Leib und Speise: Igitt, ich mag mein Essen nicht

Leib und Speise: Igitt, ich mag mein Essen nicht

56 Minuten
vor 5 Monaten
Leib und Speise: Ist Multiple Sklerose heilbar?

Leib und Speise: Ist Multiple Sklerose heilbar?

56 Minuten
vor 5 Monaten
Leib und Speise: Das Ende des besten Restaurants der Welt

Leib und Speise: Das Ende des besten Restaurants der Welt

56 Minuten
vor 5 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Leib und Speise: Der Stör – 250 Millionen Jahre Fisch“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Po
podder99

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz