podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Kontrafunk: Leib und Speise Podcast
  4. Leib und Speise: Dahin gehen, wo der Pfeffer wächst
Leib und Speise: Dahin gehen, wo der Pfeffer wächst

Leib und Speise: Dahin gehen, wo der Pfeffer wächst

Kontrafunk: Leib und Speise vor 3 Jahren
Zu Sammlung hinzufügen

Du hast noch keine Sammlungen.
Herunterladen (rechte Maustaste) Teilen Fundstellen Kommentare
0:00
55:31
Wir alle kennen ihn, wir alle nutzen ihn: den Pfeffer. Was aber
wissen wir über ihn? Wie entsteht der Pfeffer, und sind schwarzer
und weißer Pfeffer zwei verschiedene Sorten? Der Chemnitzer
Gewürzhändler Richard Friedrich reist um die Welt, um direkt bei
Erzeugern seine Gewürze einzukaufen. Im Gespräch mit Markus
Vahlefeld gibt er Auskunft, was als echter und was als falscher
Pfeffer durchgeht, worauf beim Einkauf zu achten ist und vor allem:
wie die unterschiedlichen Pfeffersorten schmecken und wofür sie
sich eignen. Der Schriftsteller Michael Klonovsky meditiert dann
über die Tischkultur und darüber, dass der Tisch den Menschen über
den Boden erhebt, und dass Tisch und Stuhl für die westliche
Zivilisation eine nicht zu unterschätzende Bedeutung haben, die
durch die alltägliche Nutzung in Vergessenheit geraten ist. In
unserem Wein-Brevier behandeln wir schließlich den Sherry, der eine
aus der Zeit gefallene Spezialität ist, die für wenig Geld größten
Genuss verspricht.

Weitere Episoden

Leib und Speise: Genussvoller Abschied

Leib und Speise: Genussvoller Abschied

56 Minuten
vor 4 Monaten
Leib und Speise: Landwirt in Zeiten des Krieges

Leib und Speise: Landwirt in Zeiten des Krieges

56 Minuten
vor 5 Monaten
Leib und Speise: Igitt, ich mag mein Essen nicht

Leib und Speise: Igitt, ich mag mein Essen nicht

56 Minuten
vor 5 Monaten
Leib und Speise: Ist Multiple Sklerose heilbar?

Leib und Speise: Ist Multiple Sklerose heilbar?

56 Minuten
vor 5 Monaten
Leib und Speise: Das Ende des besten Restaurants der Welt

Leib und Speise: Das Ende des besten Restaurants der Welt

56 Minuten
vor 5 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Leib und Speise: Dahin gehen, wo der Pfeffer wächst“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Po
podder99

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz