Leib und Speise: Nur eine tote Kuh ist eine gute Kuh

Es ist Sommeranfang (zumindest kalendarisch), und die Unkenrufe
nach dem baldigen Hitzetod nehmen zu, denn es ist heiß geworden in
Deutschland. Markus Vahlefeld spricht mit Bauer Frenk über das
Wetter, das Klima und die Strategien, seinen Rindern auch den
Sommer so erträglich als möglich zu gestalten. Dass stattdessen der
Krieg gegen die Kuh volle Fahrt aufnimmt, befremdet Bauer Frenk. In
Holland sollen Viehbetriebe enteignet und in Irland und Frankreich
in den nächsten Jahren Hunderttausende Rinder vom Staat getötet
werden. Natürlich für das Klima, denn die Kuh pupst böse. Michael
Klonovsky beschäftigst sich dann mit der Hausmannskost, wie sie
entstanden und was aus ihr geworden ist. Und wir reden über den
Sommerwein schlechthin, den Rosé. Vor allem in Deutschland ist ein
bestimmter Typus Rosé mit Erdbeeraroma sehr beliebt, zu dem es aber
Alternativen gibt, von denen Markus Vahlefeld auch einige
namentlich empfiehlt.