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Leib und Speise: Der Nutriscore

Leib und Speise: Der Nutriscore

Kontrafunk: Leib und Speise vor 2 Jahren
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52:21
Mit dem Ernährungswissenschaftler Uwe Knop spricht Markus Vahlefeld
über die Lebensmittelampel, die auf immer mehr Produkten erscheint
und gute von schlechten Lebensmitteln unterscheiden helfen soll.
Was steckt hinter dem Sinn und Unsinn dieser Verordnung, die
wissenschaftlich keine Grundlage hat und den Konsumenten etwas
vorgaukelt, das es nicht geben kann? Die beiden Weinanbaugebiete
Rheinhessen und Pfalz stehen dann im Fokus der Betrachtung.
Gemeinsam produzieren sie fast die Hälfte allen deutschen Weins.
Was ist ihre Identität?

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„Leib und Speise: Der Nutriscore“

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