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Leib und Speise: Foie Gras

Leib und Speise: Foie Gras

Kontrafunk: Leib und Speise vor 2 Jahren
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50:42
Es geht um eine Super-Delikatesse, die schwer umstritten ist: die
Foie Gras, also die Gänsestopfleber. Seit Tierschutzorganisationen
behaupten, dass die Mästung der Gänse Tierquälerei sei, muss man
sich zumindest zum schlechten Gewissen bekennen, wenn man Foie Gras
liebt. Mit dem Delikatessenhändler Ralf Bos spricht Markus
Vahlefeld über die Geschichte der Foie Gras, die Tausende von
Jahren alt ist, und geht der Frage nach, ob die Gänsemast wirklich
eine Qual für die Tiere ist.
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„Leib und Speise: Foie Gras“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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