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Leib und Speise: der Maibock

Leib und Speise: der Maibock

Kontrafunk: Leib und Speise vor 2 Jahren
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Es ist ein Teekesselchen, also ein Wort mit zwei Bedeutungen:
Maibock. Es gibt ihn als Spezialität von der Jagd, und es gibt ihn
als Starkbier mit jahrhundertealter Tradition. Im Gespräch mit
Markus Vahlefeld klären der Jäger Dr. Stefan Sellschopp und der
Bierbrauer Dr. Tilo Schwarzbach das Geheimnis, was beide verbindet.
Nämlich nichts. Der Journalist und Autor Georg Etscheit hat zudem
den Umgang mit Wild in Deutschland einer Betrachtung unterzogen.

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„Leib und Speise: der Maibock“

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