Leib und Speise: Wasser und Brot
Es ist Land unter und das sprichwörtlich, denn das Jahr 2024 ist
bisher extrem nass und das spüren natürlich auch die Landwirte.
Darüber spricht Markus Vahlefeld mit dem Freien Bauern Thomas
Frenk. Und der Sternekoch Heiner Bohnet beschreibt, warum...
54 Minuten
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Kein Fleisch, kein Tabak, aber Insekten und Ersatzstoffe: ein Gespräch über Essen und Trinken kann nicht unpolitisch sein – besonders in einer Zeit, da die Nahrungsversorgung ideologischen Diktaten unterworfen wird. Dennoch kommen bei Markus Vahlefeld....
Beschreibung
vor 1 Jahr
Es ist Land unter und das sprichwörtlich, denn das Jahr 2024 ist
bisher extrem nass und das spüren natürlich auch die Landwirte.
Darüber spricht Markus Vahlefeld mit dem Freien Bauern Thomas
Frenk. Und der Sternekoch Heiner Bohnet beschreibt, warum Brot in
der Gastronomie so wichtig ist, was es für den Gast bedeutet, und
er verrät auch sein Lieblingsrezept als Aufstrich, den er in seinem
Restaurant serviert.
Termine »Kontrafunk bring Menschen zusammen«
Freitag, den 28. Juni um 19 Uhr auf dem Hof von Bauer Frenk in
77963 Schwanau-Nonnenweier
Samstag, den 29. Juni um 18 Uhr auf einem Hof in der Nähe von 73525
Schwäbisch-Gmünd
Anmeldungen unter: info@kontrafunk.radio
bisher extrem nass und das spüren natürlich auch die Landwirte.
Darüber spricht Markus Vahlefeld mit dem Freien Bauern Thomas
Frenk. Und der Sternekoch Heiner Bohnet beschreibt, warum Brot in
der Gastronomie so wichtig ist, was es für den Gast bedeutet, und
er verrät auch sein Lieblingsrezept als Aufstrich, den er in seinem
Restaurant serviert.
Termine »Kontrafunk bring Menschen zusammen«
Freitag, den 28. Juni um 19 Uhr auf dem Hof von Bauer Frenk in
77963 Schwanau-Nonnenweier
Samstag, den 29. Juni um 18 Uhr auf einem Hof in der Nähe von 73525
Schwäbisch-Gmünd
Anmeldungen unter: info@kontrafunk.radio
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