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Leib und Speise: Zuhause Kochen wie die Sterneköche, Teil 2

Leib und Speise: Zuhause Kochen wie die Sterneköche, Teil 2

Kontrafunk: Leib und Speise vor 2 Jahren
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Viele Menschen sind gerne Gastgeber und freuen sich, wenn sie in
ihrem Zuhause Freunden oder Verwandten etwas Gutes tun können. Der
Koch Heiner Bohnet schildert, wie er wahrnimmt und denkt, um
überraschende Aromakombinationen und Menüs zu kreieren, die jeder
mit einfachen Mitteln zu Hause nachkochen kann. Es geht darum, die
etwas ausgetretenen Pfade der bekannten Rezepte zu verlassen und
mit saisonalem Gemüse, heimischen Kräutern und statt mit Kartoffeln
mit Getreide oder Nüssen eindrucksvolle Menüs zu zaubern. Das
Rezept für den Haferbiskuit steht hier zum Download.
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„Leib und Speise: Zuhause Kochen wie die Sterneköche, Teil 2“

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