Leib und Speise: Weinbau in der Krise?
Mit dem Pfälzer Winzer Christoph Hammel spricht Markus Vahlefeld
über das Weinjahr 2024, die abgeschlossene Ernte und die enormen
Veränderungen, denen der Weinbau gegenübersteht. Alkohol gilt als
ungesund, der Konsum ändert sich drastisch, die alte...
56 Minuten
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Kein Fleisch, kein Tabak, aber Insekten und Ersatzstoffe: ein Gespräch über Essen und Trinken kann nicht unpolitisch sein – besonders in einer Zeit, da die Nahrungsversorgung ideologischen Diktaten unterworfen wird. Dennoch kommen bei Markus Vahlefeld....
Beschreibung
vor 1 Jahr
Mit dem Pfälzer Winzer Christoph Hammel spricht Markus Vahlefeld
über das Weinjahr 2024, die abgeschlossene Ernte und die enormen
Veränderungen, denen der Weinbau gegenübersteht. Alkohol gilt als
ungesund, der Konsum ändert sich drastisch, die alte Generation der
Kulturtrinker stirbt aus. All das hat nicht nur Auswirkungen auf
den Weinmarkt, sondern auch auf jahrtausendealte
Kulturlandschaften.
über das Weinjahr 2024, die abgeschlossene Ernte und die enormen
Veränderungen, denen der Weinbau gegenübersteht. Alkohol gilt als
ungesund, der Konsum ändert sich drastisch, die alte Generation der
Kulturtrinker stirbt aus. All das hat nicht nur Auswirkungen auf
den Weinmarkt, sondern auch auf jahrtausendealte
Kulturlandschaften.
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