#281 LAURENT KALALA : REUSSIR DANS LA RESTAURATION GRACE AU MARKETING - BOMAYE

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Dans cet épisode captivant, nous accueillons Laurent Kalala,
co-fondateur du restaurant Bomaye, une véritable révolution dans
la restauration afro en France. ️ Passionné par la gastronomie
africaine, Laurent et son associé Camille Gozé ont parcouru le
continent pour en explorer les richesses culinaires et les
partager avec le plus grand nombre.

Nous revenons sur son parcours inspirant, depuis le monde de la
mode et du marketing jusqu’à la création de Bomaye, un restaurant
qui ne se contente pas de proposer des plats africains, mais qui
raconte une histoire, une culture et une identité. Laurent nous
explique comment Bomaye veut transformer la perception des
gastronomies africaines en France, en Afrique et dans le monde,
en créant des espaces uniques, influencés par l’art, le design et
les traditions culinaires africaines.

Il nous parle aussi de l’importance de l’expérience client et de
la façon dont son expertise en communication et marketing a joué
un rôle clé dans le développement du projet.
Un épisode riche en enseignements, idéal pour les passionnés de
food business, d’entrepreneuriat et de stratégie marketing.

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