Giorgi Chikvaidze: Auf das Getränk, das die Welt verbindet!

Giorgi Chikvaidze ist Markenbotschafter vom Château Mukhrani bzw.
dem შატო მუხრანი. Wem das georgisch vorkommt, der hat, trotz des
französischen Namens, Recht: Château Mukhrani wurde 1878 von
Ivane Bagrationi-Mukhraneli gegründet, einem Mitglied der
georgischen Königsfamilie. Inspiriert von seinen Reisen nach
Frankreich, wo er das Konzept der Château-Weinproduktion
kennenlernte, brachte er diese Idee nach Georgien, um Weine nach
europäischem Vorbild zu schaffen. Die unterschieden sich von den
traditionell schweren, tanninreichen georgischen Weinen. Giorgi
erzählt von der Weintradition Georgiens – und auch über die
Weine, die Rebsorten und über die alten Tonamphoren, die Kvevri.
Mit dabei ist Sebastian Wilkens, der schon mal unser Gast war und
jetzt als freier Handelsvertreter u.a. das Château Mukhrani im
Osten Deutschlands repräsentiert. Der Podcast ist zweisprachig –
mit Giorgi rede ich englisch, mit Sebastian deutsch.


Mehr Infos (und Bilder) bei den STIPvisiten!


[00:00] Giorgi Chikvaidze vom Chateau Mukhrani


[04:09] wer hat's gegründet? Prinz Ivane Mukhranbatoni


[06:12] sie hatten Pulver, um aus Wasser "Wein" zu machen...


[11:27] Wein aus der Rebsorte Goruli Mtsvane


[15:49] Sebastian Wilkens, gelernter Somm, ist mit dabei


[20:09] drei Haupt-Weinregionen in Georgien: Kakheti im Osten,
Kartli westlich daran anschließend und Imereti im Westen


[27:02] im Glas 2019 Goruli Mtsvane Reserve Royal


[35:22] Sebastian wird jetzt für diesen Wein der Tamada – eine
kleine Weinbesprechung


[40:49] im Glas: 2019 Qvevri Dry White (Goruli Mtsvane und
Rkatsiteli)


[44:04] mehr über Qvevri


[53:20] und nun wieder Sebastian


[56:20] im Glas: 2018 Tavkveri


[01:00:41] Sebastian würde dazu ein Boef Bourgignon essen


[01:02:54] one more thing - äh: wine: 2019 Saperavi Reserve Royal


[01:07:40] zum Abschluss ein Toast!