podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Tourismus To Go Podcast
  4. #22: Lieperts: Michelin-Stern in Leutschach
Wie schafft man es, mit 2,5 Vollzeitkräften einen Michelin-Stern
zu bekommen? Manuel und Lisa vom Restaurant Lieperts in
Leutschach zeigen, wie moderne Gastronomie 2025 funktioniert:
Klein, regional, profitabel.

Seit 11 Jahren führen sie ihren Betrieb in der Südsteiermark,
haben vor drei Jahren vier Gästezimmer dazugebaut und im Jänner
2025 den begehrten Stern erhalten. Ihr Konzept: Maximal 20 Gäste
pro Abend beim Fine Dining, Überraschungsmenü statt fester Karte,
steirisch-asiatische Küche mit regionalen Produkten.

Ein ehrlicher Einblick in die Realität der gehobenen Gastronomie
- ohne Romantisierung.

Alle Folgen von Tourimus To Go unter
www.gast.at/podcast-tourismus

Lieperts: www.lieperts.at

 

Weitere Episoden

#76: Convenience-Check mit Manuel Hofer

#76: Convenience-Check mit Manuel Hofer

16 Minuten
vor 1 Woche
#75: Festspielhaus Bregenz - Hohe Auslastung, rote Zahlen

#75: Festspielhaus Bregenz - Hohe Auslastung, rote Zahlen

28 Minuten
vor 2 Wochen
#74: Hochschober-HR: "Wir sind Anlaufstelle für alles, nicht nur den Job"

#74: Hochschober-HR: "Wir sind Anlaufstelle für alles, nicht nur den Job"

20 Minuten
vor 4 Wochen
#73: Warum Relais & Châteaux lieber Mitglieder verliert als Standards senkt

#73: Warum Relais & Châteaux lieber Mitglieder verliert als Standards senkt

23 Minuten
vor 1 Monat
#72 Arena Austria: Die 700-Millionen-Euro-Vision für Wien

#72 Arena Austria: Die 700-Millionen-Euro-Vision für Wien

27 Minuten
vor 1 Monat
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„#22: Lieperts: Michelin-Stern in Leutschach“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz