#47 Anthony Sarpong - "Topf Secret - Mission Meerbusch!"

vor 11 Monaten

Eine Folge über westafrikanische Küche, eine Luxuszeit als Privatkoch, Kochbananen und ungewollter Special Effects

53 Minuten

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Podcast

Podcaster

The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen

Kunst , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 11 Monaten

In dieser Folge geht’s nach Meerbusch zu Anthony Sarpong, der mit
Anthony’s Kitchen nicht nur einen Stern erkocht hat, sondern auch
westafrikanische Küche in die Spitzengastronomie bringt. Er erzählt
von seiner Zeit als Privatkoch mit Fahrer und Bodyguard, warum er
diese Jahre als „goldenen Käfig“ beschreibt – und wie sie ihn
geprägt haben. Außerdem: Kochbananen, afrikanische Supermärkte,
kultureller Austausch im Küchenteam und ein Dessert mit Orange
& Vanille. Chaotisch, ehrlich und voller kulinarischer
Überraschungen!