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The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen Podcast
#81 Sebastian Sandor - und das Geheimnis des Sternekochs

#81 Sebastian Sandor - und das Geheimnis des Sternekochs

The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen vor 3 Wochen

Eine Folge über japanische Küche, veganes Kochen, Flower Sprouts, die drei Fragezeichen uvm.

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Geburtstagsfolge! Zwei Sterne, drei Fragezeichen und vielleicht ein
Spoiler zu viel … Zwei-Sterne-Koch Sebastian Sandor ist nicht nur
mein heutiger Gast, sondern tatsächlich einer der treuesten Flying
Schlemmer-Hörer. Zeit also für ein kleines Podcast-Review – und für
die Frage: Was bringt einem Sternekoch eigentlich ein Podcast über
Sterneköche? Wir sprechen über seine Zeit in Japan, perfekte Ramen
und die beste Chawanmushi, die ich bisher gegessen habe. Außerdem
klären wir, ob Sternekoch-Meetings wirklich Spaß machen, warum es
endlich eine Die drei ???-Sternegastronomie-Folge braucht und
weshalb das Club Sandwich irgendwie jeder kennt, aber keiner so
richtig liebt. Und dann wäre da noch ein kleiner Spoiler, der
Sebastian vielleicht gar nicht hätte rausrutschen dürfen … Ich hab
ihn drin gelassen. Geburtstagsfolge halt. Reinhören lohnt sich!