Folge 41: "Ex-Flink-Gründer Nikolas Bullwinkel: Circus‘ KI-Kochroboter für die Küche der Zukunft?"

In der neuesten Folge von Glaser & Spang begrüßen Volker
Glaser und Lukas Spang zwei hochkarätige Gäste: Nikolas
Bullwinkel, CEO sowie Ex Flink-Gründer, und Fabian Becker, CFO
der Circus SE. Das innovative Unternehmen, das Anfang 2024 per
Direct Listing an die Börse ging, steht kurz davor, die
Gastronomie mit autonomen Kochrobotern und KI-gestützter Software
zu revolutionieren.





Circus SE, gegründet im Jahr 2021, hat sich von einer
Ghost-Kitchen (Circus Kitchen) zu einem Technologieanbieter für
die Foodservice-Branche entwickelt. Nikolas, ein erfahrener
Seriengründer (u.a. Flink), und Fabian, mit Background in Banking
und Logistik, geben tiefe Einblicke in die Mission, den
Fachkräftemangel in Großküchen, Catering und
Mobilitätsinfrastruktur zu lösen. Hier sind die Highlights:





Die Circus-Vision: Mit der Kombination aus Kochrobotern
(Aitme) und Software (CircusOS) adressiert Circus Märkte wie
Tankstellen, Flughäfen, Krankenhäuser, Universitäten und sogar
den Defense-Sektor. Das Ziel? Autonome Küchen, die ohne Köche
auskommen.






Beeindruckende Zahlen: Über 8.400Vorbestellungen (Stand Q3
2024) entsprechen einem potenziellen Hardware-Umsatz von 1,7 Mrd.
€ und Software-Umsatz von 1,1 Mrd. €. Nikolas und Fabian
erklären, wie diese Pre-Orders in feste Bestellungen umgewandelt
werden sollen.






Produktion & Rollout: Die Serienfertigung startet im Mai
2025, mit ersten Auslieferungen ab Sommer. Für2025 plant Circus
ein niedriges dreistelliges Produktionsvolumen, mit einer
gesicherten Kapazität von 6.000 Einheiten/Jahr. Sichtbare
Pilotprojekte in Deutschland sollen Vertrauen schaffen.






Business Case: Circus senkt Kosten drastisch – von 30–50.000
€ monatlichen Personalkosten auf ca. 10.000 €für Software und
Service. Die Amortisationszeit liegt oft unter zwei Jahren, bei
manchen Kunden sogar unter einem Jahr.






Wettbewerb: Als First Mover konkurriert Circus mit
traditionellen Caterern wie Aramark oder Compass Group, sieht
aber kaum direkte Konkurrenz im KI- und Robotikbereich. Projekte
wie goodBytz werden begrüßt, doch Circus setzt auf globale
Skalierung und Serienfertigung.






Finanzierung: Eine Kapitalerhöhung im März und April 2025 zu
16,00€ sichert die Skalierung bis zum Break-even. Weitere
Finanzierungen könnten den Vorsprung vor Wettbewerbern ausbauen,
da Circus eine europäisch patentierte Technologie besitzt.






Ausblick: 2025 steht für Rollouts, neue Kunden (u.a. Mangal
Döner, Beijing University) und Softwareausbau. Besonders der
Defense-Sektor gewinnt an Bedeutung – diese Woche wurde ein neues
Produkt vorgestellt!









Diese Folge bietet einen faszinierenden Blick hinter die Kulissen
eines Börsen-Newcomers, der die Foodservice-Branche umkrempelt.
Nikolas und Fabian sprechen offen über Herausforderungen,
Learnings und die Bedeutung von „Education“ für Kunden. Ob
Investor, Technikfan oder Foodie – hier gibt’s Inspiration pur!


 


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Hinweis: Zum Zeitpunkt der Aufnahme hält die Tigris Capital GmbH
über von ihr beratene Fonds Aktien an der Circus SE. Dies kann
potenzielle Interessenkonflikte mit sich bringen.