#15: Schwein gehabt!

Pflanzenbasierte Küche mit Stil – mitten in Wien. Im neuen Lokal
„Schwein“ zeigt sich, wie kreativ vegetarisches Essen sein kann –
ganz ohne Fleischersatz, aber mit viel Geschmack und
Haltung.



Susanne Karr spricht mit Kourosh Vaziri und Jan Rozek über das
Konzept hinter dem Schwein, kulinarische Ideen und lässige
Eleganz am Teller. www.schwein.wien



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