Regenerative Landwirtschaft, Humusaufbau & CO₂-Speicherung – Im Boden

Jahrzehntelange intensive Landwirtschaft hat unsere Böden
ausgelaugt, den Klimawandel befeuert und stellt unsere
Ernährungssicherheit auf wacklige Beine. Nun kämpfen visionäre
Landwirtinnen, Forschende und Start-ups mit regenerativen
Methoden – von No-Till und Zwischenfrüchten bis hin zu
Agroforstsystemen – um fruchtbare Erde, klimastabile Erträge und
eine Zukunft, in der wir alle satt werden.





(00:00) Intro





(01:55) Scheibe 1: Die Probleme der modernen Landwirtschaft





(09:12) Scheibe 2: Regenerative Landwirtschaft als Lösung





(24:54) Scheibe 3: Wege zur Transformation der Landwirtschaft





Quellen


Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Nitratbericht
2024





Bei Fragen oder Anregungen schreibt uns unter
blauesbrot@r2g.media oder besucht Blauesbrot.de für die
Episodenübersicht und den Newsletter. 





Wer steckt hinter Blaues Brot?


Adalbert-Raps-Stiftung


Cluster Ernährung


R2G MEDIA


Marina Schmidt





In dieser Episode zu hören:


Dr. Robert Gerlach, Mitgründer und CEO von Klim GmbH


Frank-Alexander Kühne, Vorsitzender Stiftungsvorstand der
Adalbert-Raps-Stiftung


Maria Giménez, Landwirtin und Betreiberin von Wilmers Gärten


Prof. Dr. Ingrid Kögel-Knabner, Professorin für Bodenkunde an der
TU München


Dr. Armin Vikari, Geschäftsführer Cluster Ernährung am
Kompetenzzentrum für Ernährung Bayern


Andreas Dörr, Geschäftsführer der Doerr-Agrar





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[00:00:00] Dr. Robert Gerlach: Wir haben bisher
seit Beginn der modernen Landwirtschaft etwa 500 Milliarden
Tonnen CO2 in die Atmosphäre freigesetzt. Ungefähr zehnmal so
viel wie alle Flüge seit Beginn des Luftverkehrs. Böden werden
dadurch immer weniger resilient gegenüber Ernteverlusten, die
durch den Klimawandel immer häufiger zunehmen.


Und das bedroht die Ernährungssicherheit der mittlerweile über
acht Milliarden Menschen auf dieser Welt. Die beste Zeit zu
handeln war vor 50 Jahren, die zweitbeste Zeit ist jetzt. 


[00:00:33] Marina Schmidt: Das ist Blaues Brot,
die umfangreichste Audiodoku zum Lebensmittelsystem. In 20
Episoden knabbern wir uns durch die Herausforderung und Lösung
für ein besseres 2050.


Seien Sie technisch oder menschlich, neu oder natürlich, blau
oder brot. Blaues Brot ist eine Initiative der
Adalbert-Raps-Stiftung und Cluster Ernährung Bayern und eine
Produktion von R2G MEDIA. Mein Name ist Marina Schmidt, nun Zeit
für den Aufstrich. Knusprige Grüße und willkommen bei Blaues
Brot. In dieser Episode sprechen wir mit Landwirten, einer
Bodenwissenschaftlerin und einem Startup, wie wir Böden nähren
können, damit sie uns nähren. Ich weiß, ich weiß, unsere Inhalte
ähneln nicht so sehr einem weißen Brötchen, sondern sind eher wie
eins der klassischen deutschen schweren Roggenbrote.


Deswegen ist Struktur auch so wichtig. Also Schritt 1, wir
sprechen über den Status Quo und die Probleme. Schritt 2, über
die Lösungen, vor allem auch die regenerative Landwirtschaft. Und
Schritt 3, was sich ändern muss, damit sich auch unsere
Landwirtschaft ändert.