Bruder Lothar: Hoffnungsschimmer für Straßenkinder

Bruder Lothar zu Gast in der SONNTAGs-Jause! Ein Leben im Zeichen
des Heiligen Don Boscos - Er hat es sich zur Lebensaufgabe
gemacht, Straßenkindern in Liberia ein besseres Leben und
Hoffnung zu schenken. Seit 20 Jahren begegnet er den Jugendlichen
vor Ort und kommt so auch mit Gott in Kontakt.





Der tropische Baum Moringa oleifera wird sogar Wunderbaum
genannt. Wichtige Inhaltsstoffe sind sein hoher Proteinanteil,
Vitamin A und Kalzium. Außerdem enthält Moringa auch die Vitamine
D, E und K sowie die Spurenelemente Kupfer und Zink, Omega-3,
Omega-6 und Omega-9. Moringapulver wird in Speisen und Getränken
eingerührt.






Rezept: Frühstücks-Smoothie mit Moringa-Pulver





Bruder Lothar nimmt täglich Moringa-Pulver zu sich, gerne in Form
eines Smoothies.





Zutaten


1 Tasse Joghurt
1 Tasse gefrorene Ananas
1 gefrorene Banane
1 Stück Ingwer von einem Zentimeter Länge
1 Tasse Spinat (frisch oder gefroren)
30 Gramm Haferflocken
1 Teelöffel Moringa-Pulver





Zubereitung


Die Haferflocken 30 Minuten in Wasser quellen lassen.


Die Zutaten in einen Blender oder Smoothie-Maker  geben und
für etwa zwei Minuten pürieren, bis der Drink glatt ist.








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