#218. Edgar Nuñez - Tiro Deportivo, la Cultura de una Cocina de Alto Desempeño, Marketing de Restaurantes y Facilitar la Creatividad

Dime qué piensas del episodio.


Edgar Nuñez IG @edgarnunezm es el Chef detrás del exitoso
restaurante mexicano Sud 777 que hoy se encuentra posicionado
como el #23 en la lista de los Latin American 50 best restaurants
y el 52 a nivel mundial. Es también Chef copropietario de Comedor
Jacinta en la Ciudad de México y de la cadena de pizzerías
Ardente.


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"Los hijos son como los lujos, no te hacen falta, pero cuando
los tienes no puedes vivir sin ellos." - Edgar Nuñez
@EdgarNunezM
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En 2020 alcanzó gracias  a  su 
propuesta el distintivo otorgado por Best Chef Awards y un sitio
en la lista Best Vegetables Restaurants.

Edgar ha expandido sus fronteras a otras ciudades de México y el
extranjero con proyectos en Playa Mujeres y Medellín, Colombia.
Es miembro de la Adademie Culinaire de France y del Colectivo
Mexicano de Cocina.

Hoy Edgar y yo hablamos de tiro deportivo, de la cultura de una
cocina de alto desempeño de marketing de restaurantes y de cómo
facilitar la creatividad.

Qué puedes aprender hoy


Marketing de influencers 

El tiro deportivo en México 

Procesos creativos de un chef



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